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  • 人工“喂大”危害大,食品还是“有机”好

    由于农药、化肥的普遍使用,使得人们对“有机食品”往往趋之若鹜,不惜花费大价钱去购买。

    2018-11-21
  • 今年进口葡萄酒市场淡季比往年更长

    据澳大利亚葡萄酒管理局最新发布的数据显示,截至2018年9月30日的一年中,澳大利亚对中国大陆出口的葡萄酒首次突破10亿澳元,比此前的12个月增长66%。

    2018-11-21
  • 广州发布“粤菜师傅”工程实施方案 支持“粤菜师傅”回乡办农家乐

    广州市人社局联合多部门发布《广州市“粤菜师傅”工程实施方案》(下简称《方案》),对粤菜师傅创业人员及其创办的经营主体,按规定申请享受一次性创业资助、租金补贴等创业政策扶持。使粤菜烹饪技能成为农民创业致富的过硬本领,将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片。

    2018-11-21
  • 2019年每斤微降0.03元 小麦最低收购价微调影响不大

    2019年小麦最低收购价格近日公布,为每50公斤112元,比2018年下调3元。由于粮食最低收购价并非市场实际收购价,而是在市场价格过度下跌时起到托底作用。因此,小麦最低收购价每斤微降0.03元,对农民收入和小麦生产总体影响不大。

    2018-11-21
  • 俄发现富含ω-3脂肪酸的北极红点鲑鱼

      近日,俄罗斯西伯利亚联邦大学(SFU)的研究人员在生活于西伯利亚北极地区的红点鲑鱼身上发现了有记录以来含量最为丰富的ω-3脂肪酸。

    2018-11-21
  • 新技术让玉米“下脚料”秒变可食用指甲油

    据中国农科院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,历经多年攻关,形成6项关键技术,用这种玉米“下脚料”制作出可食用指甲油、可食用保鲜膜、醒酒肽等系列产品。

    2018-11-21
  • 东城区新增10条阳光餐饮示范街区

    东城区已顺利通过2018年“阳光餐饮”示范街区和餐饮业品质提升实地验收,新增国瑞城、王府中环、来福士等10条“阳光餐饮”示范街区和453家品质提升餐饮单位,提前完成餐饮单位品质提升工作目标。

    2018-11-21
  • 超市“标签门”该如何杜绝

    盒马表示,此事暴露了管理漏洞,将开展自查,杜绝此类情况再次发生。

    2018-11-21
  • 实施“三品”战略 工信部四方面推动食品工业转型升级

    工业和信息化部消费品司食品处处长邓小丁在大会中表示,面对国内经济增长速度换挡和复杂多变的国际形势,工信部作为食品行业主管部门,坚持以供给侧结构性改革为主线,以提高质量和效益为中心,加快提升食品安全保障能力,督促企业树立诚信理念,完善诚信管理制度,落实质量安全主体责任。

    2018-11-20
  • 《2018年食品舆情报告》发布:自媒体平台成食品舆情的重要来源

    新华网网络舆情监测分析中心发布了《2018年食品舆情报告》(以下简称《报告》)?!侗ǜ妗分赋?,2018年,食品安全依然是食品行业舆论场中的热点话题,其中自媒体平台成为食品舆情的重要来源。总体来看,中国的食品安全大环境较往年有所改善,食品安全舆情量比往年有所减少,特大食品安全问题较往年明显减少,但又出现一些新的监管问题。

    2018-11-20
  • 山西大同:电子商务助“长城羊”出深山

    山西省大同市阳高县长城乡地处太行山深处,这里盛产一种名叫“长城羊”的绵羊。

    2018-11-20
  • 贵州威宁:电商助力“扶贫果”出山

    在电商直播平台上,李臣果从树上摘下本地种的“丑苹果”,用手擦了擦就吃了起来。

    2018-11-20
  • 海南:五指山上茶飘香

    2018-11-19
  • 北京警方捣毁9个桶装水制假售假黑窝点

    近日,北京“食药警察”一举捣毁9处制作、销售假冒品牌桶装水的“黑窝点”,刑事拘留犯罪嫌疑人13名。

    2018-11-19
  • 新模式种菜 既抑制病虫害又增加土壤营养

    江解增团队联合江苏省农业技术推广总站,经过试验研讨首次创新提出农作物“湿旱轮作”模式,从示范应用来看,对防控设施蔬菜连作障碍初见成效。

    2018-11-19
  • 猪手含瘦肉精 网红店判赔十倍

    一家网点遍布广州的餐饮网红店,此前被离职高管爆料用变质猪肉和发霉大米配餐,每天卖出快餐上万份,送餐对象不仅有企业职工,还有学生和孤寡老人。

    2018-11-19
  • 山东:给农业插上科技的翅膀

    葡萄糖、注射用无水糖、果糖、玉米油……在山东邹平,西王集团将一粒玉米“吃干榨尽”,延伸出几十种产品,年加工玉米300万吨。

    2018-11-19
  • 2019年小麦最低收购价每斤下调3分

    11月16日,国家发展改革委、财政部、农业农村部、粮食和储备局、中国农业发展银行联合发文公布,2019年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素,经国务院批准,2019年生产的小麦(三等)最低收购价为每50公斤112元,比2018年下调3元。

    2018-11-18
  • “酮症酸中毒”该怪水果吗?

    日前,一则名为“一个月全靠水果当晚餐,杭州21岁小伙被送进ICU”的新闻引起大众关注。仅仅是因为拿水果当晚餐,后果就这么严重吗?还是别有隐情?不论这是有隐情的个别情况,还是可能发生在每个人身上的普遍现象,水果代餐的问题,以及水果与减肥的关系,得从营养学的角度来深入了解。

    2018-11-16
  • 专家详解食品电商立法沿革及重要问题

    2015年是中国互联网及网络食品安全治理非常重要的纪元年。国务院出台了《关于大力发展电子商务加快培育经济新动力的意见》,提到要制定完善互联网食品药品经营监督管理办法。

    2018-11-16
  • 电商助力脐橙、桔柚远销

    11月15日,江西省会昌县珠兰乡雁湖万亩脐橙基地,果农在分拣脐橙。目前,会昌县脐橙进入丰收采摘期。近年来,借助电商等渠道进行推广,会昌县脐橙、桔柚产业得到长足发展,种植面积稳定在20余万亩,销往全国各地,并出口东南亚地区。

    2018-11-16
  • 啥样的蘑菇最新鲜

    平菇选菌盖小的。挑选平菇要注意菌盖形态,新鲜平菇的菌盖边缘略向下卷,没有裂开。如果边缘已经长平并裂开,说明太老了,口感较差。此外,挑选时还要注意菌盖的大小,菌盖太大并不好,小一点的更鲜嫩好吃,直径5厘米左右最佳。

    2018-11-16
  • 食药材汤料怎么选 专家教你巧分辨

    你知道金银花和山银花的样子有什么区别吗?用五指毛桃煲汤是有益,但是要小心你的汤料里混了有毒的断肠草;家里有糖尿病患者,务必督促坚持服药,不是说血糖指标恢复正常就可以擅自停药……

    2018-11-16
  • 加大对农产品品牌的?;ちΧ?/a>

    阳澄湖大闸蟹被“冒名”等现象也折射出消费者对优质农产品品牌的认可。打造农产品品牌有着如此良好的市场基础,理应全力推进。

    2018-11-16
  • 4种松露遗传路径与基因组公布

    英国《自然·生态与演化》杂志14日在线发表的一篇论文中,科学家公布了4个松露物种的遗传路径及基因组。这是为期5年的“1000种菌物全基因组测序计划”的一部分,该计划将填补我们对生命树最大分支之一的认识空白。

    2018-11-16
  • 加大对农产品品牌的?;ちΧ?/a>

    金秋食蟹正当时,阳澄湖大闸蟹又一次成为热点。据媒体报道,近年来当地注重生态环保限制养殖,螃蟹减产,一些蟹商便“掺起了水”。

    2018-11-16
  • 市场监管总局:在全国试点食品经营许可告知承诺

    国家市场监督管理总局近日印发通知,提出在保障食品安全的前提下,在全国试点食品经营许可告知承诺制,无法实行告知承诺的地区,食品经营许可决定办理时限缩短为12个工作日。

    2018-11-16
  • 空心菜重金属含量一定超标吗?

    蔬菜重金属含量高低、是否超标,由产地环境决定。只要生态环境中土壤、水源等重金属不超标,就不用担心。

    2018-11-16
  • 湘菜盛宴香飘纽约联合国总部

    “湘菜香飘联合国”品鉴会14日晚在纽约联合国总部举行,联合国官员及餐饮界代表等200人出席活动。

    2018-11-16
  • 研究:低碳水饮食有助长期健康保持减肥效果

    美国日前发布的一项新研究显示,与节食减肥相比,降低饮食中碳水化合物的比例,能够帮助身体燃烧更多热量,从而帮助肥胖人群长期健康保持减肥效果。

    2018-11-16
  • 冬季进补吃这些

    冬者,终也,万物收藏也,动物藏身规避寒冷,经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。冬季寒冷多病,也是人身体抵抗力较弱的时候,自然需要补充营养。冬日的进补,与秋季不同,更侧重高热量的食物。那么,立冬后适合吃些什么呢?

    2018-11-15
  • 10月全国水产品市场运行平稳 成交量额双增

    据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,10月份全国水产品综合平均价格为22.30元/公斤,环比下跌1.64%,同比上涨0.10%。

    2018-11-15
  • 多家航空公司接连取消免费餐

    我们常说“天下没有免费的午餐”。近期,一些航空公司陆续宣布不再提供免费餐食。海航集团成员企业——天津航空近期就加入了“无免费餐食”行列。

    2018-11-15
  • 10月全国餐饮收入突破4000亿元

    11月14日国家统计局最新发布数据,2018年10月,全国餐饮收入4006亿元,同比增长8.8%;限额以上单位餐饮收入848亿元,同比增长5.0%。2018年1-10月,全国餐饮收入33769亿元,同比增长9.6%;限额以上单位餐饮收入7540亿元,同比增长6.8%。

    2018-11-15
  • 63项食品安全国家标准立项

    近日,国家卫生健康委印发《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》。该计划制定/修订63项食品安全国家标准,涉及食品产品标准、营养与特殊膳食食品标准等。

    2018-11-15
  • 方便面制品 一定要选钠含量低的

    购买时可先看看营养标签上的钠含量,尽量选钠含量低的,自己烹饪时,也可将厂家自带的调料包减半,或弃用后加入少量食盐,减少钠的摄入。

    2018-11-15
  • 万全燕麦搭上“互联网+”快车

    我国燕麦种植历史悠久,主要分布在高原和北部高寒冷凉地带,其中内蒙古、河北、河南、山西四省区种植面积约占全国总面积的90%。张家口市的坝上地区由于自然条件非常适合种植燕麦,已成为我国燕麦的主产区。

    2018-11-15
  • 改造小农经济 让中国农民更有获得感

    党的十九大明确提出了乡村振兴、实现农业农村现代化的宏伟目标。改造传统农业,发展现代农业,必然需要经济上更加独立、更加组织化、抗市场风险能力更强的农民群体。

    2018-11-15
  • 咖啡界上演“三国杀” 资本烧热的咖啡会不会凉

    下午3点钟,在国贸工作的白领小路抻了抻胳膊,准备休息一下。往常这个时候,小路都会去公司的水吧冲一杯速溶咖啡,但这次小路在犹豫要不要叫一杯咖啡外卖。

    2018-11-15
  • 四个方法,轻松判断食物的热量高低

    大家越来越关注食物的热量,但是天然食物的热量值差异很大,怎样才能简单判断食物的热量值呢?有下面这么几个基本规律。

    2018-11-14

部委快讯

实施“三品”战略 工信部四方面推动食品工业转型升级

工业和信息化部消费品司食品处处长邓小丁在大会中表示,面对国内经济增长速度换挡和复杂多变的国际形势,工信部作为食品行业主管部门,坚持以供给侧结构性改革为主线,以提高质量和效益为中心,加快提升食品安全保障能力,督促企业树立诚信理念,完善诚信管理制度,落实质量安全主体责任。

地方监管

猪手含瘦肉精 网红店判赔十倍

一家网点遍布广州的餐饮网红店,此前被离职高管爆料用变质猪肉和发霉大米配餐,每天卖出快餐上万份,送餐对象不仅有企业职工,还有学生和孤寡老人。

人 物

农业农村部张红宇:粮食是大国重器

为了确保粮食作为大国重器的地位,一定要严格?;じ?,18亿亩耕地红线在任何情况下都不可以逾越。

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